Kawa arabska

Kawa z wulkanu Fogo rośnie w kraterze Chã das Caldeiras i na stokach wyspy – produkcja jest niewielka, ale wyjątkowo ceniona.

Wiecznie zielony krzew lub niewielkie drzewo o błyszczących, ciemnozielonych liściach, pachnących białych kwiatach i czerwonych owocach-pestkowcach, w których kryją się dwa nasiona – ziarna kawy. Pochodzi z gór Etiopii i jest dziś najważniejszym gatunkiem kawowca, dającym większość światowej produkcji. Najlepiej rośnie w umiarkowanie ciepłym klimacie górskim, na żyznych, przepuszczalnych glebach. Kwiaty są samopylne, a od kwitnienia do dojrzenia owoców mija 7–9 miesięcy.

Znaczenie w kraju

Kawowce sprowadzili na wyspy Portugalczycy w XVIII wieku, a na Fogo uprawia się je na żyznych glebach wulkanicznych, zbierając i susząc ziarna ręcznie. Kawa z Fogo to jeden z nielicznych produktów eksportowych kraju i popularna pamiątka.

Występowanie

Głównie na wyspie Fogo – w kraterze Chã das Caldeiras i na północno-wschodnich stokach koło Mosteiros; mniejsze uprawy w górach Santo Antão (Paúl) i Santiago.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)