Winorośl właściwa

W dolinie Bekaa, gdzie Rzymianie zbudowali świątynię Bachusa, do dziś powstają najbardziej znane wina Bliskiego Wschodu.

Winorośl właściwa to pnącze o drewniejącym pniu, klapowanych liściach i wąsach czepnych, którymi wspina się po podporach. Kwitnie drobnymi, zielonkawymi kwiatami, a latem wydaje grona owoców. Najlepiej udaje się w klimacie o suchych, gorących latach i chłodnych nocach. Owoce jada się na świeżo, suszy na rodzynki i przerabia na wino, sok oraz arak.

Znaczenie w kraju

Fenicjanie handlowali winem już kilka tysięcy lat temu, a w Baalbeku stoi jedna z najlepiej zachowanych rzymskich świątyń poświęcona Bachusowi. Dziś winnice Bekaa, m.in. Ksara i Musar, są wizytówką Libanu, a z winogron destyluje się anyżowy arak.

Występowanie

Największe winnice leżą w dolinie Bekaa, zwłaszcza w jej zachodniej i środkowej części; winorośl uprawia się też na tarasach Batrunu i w górskich wsiach Dżabal Lubnan.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)