Winorośl właściwa

W słonecznej dolinie Tikwesz dojrzewa wranec – ciemny szczep uznawany za winiarską wizytówkę Macedonii.

Pnącze czepiające się podpór wąsami, o klapowanych liściach i drobnych, wonnych kwiatach zebranych w wiechy. Owocem są soczyste jagody zebrane w grona, bogate w cukry i kwasy. Winorośl potrzebuje dużo słońca i ciepłej jesieni, a gorące lata doliny Wardaru sprzyjają szczepom o ciemnych, mocnych winach. Obok międzynarodowych odmian uprawia się tu lokalne – czerwony wranec, kratoszija i biała smederewka. Z winogron produkuje się też rakiję winogronową, popularną w całym kraju.

Znaczenie w kraju

Winiarstwo to jedna z najważniejszych gałęzi macedońskiego rolnictwa, a region Tikwesz z Kawadarci i Negotino należy do najstarszych winnych krain Bałkanów. Wranec uchodzi za symbol macedońskiego wina, a we wrześniu w Kawadarci odbywa się festiwal winobrania.

Występowanie

Głównie w dolinie Wardaru: w regionie Tikwesz (Kawadarci, Negotino, Rosoman, Demir Kapija), wokół Gewgeliji i Wałandowa na południu oraz w okolicach Skopje, Sztipu i Strumicy.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)