Winorośl właściwa

Winogrona to najważniejszy owoc Afganistanu – w glinianych suszarniach z otworami w ścianach powstają słynne afgańskie rodzynki.

Winorośl właściwa to drewniejące pnącze o klapowanych liściach i wąsach czepnych, wydające grona słodkich owoców. W Afganistanie prowadzi się ją często na niskich wałach ziemnych lub pergolach, chroniących przed upałem. Dobrze znosi suche, gorące lato i mroźne zimy, jeśli ma dostęp do wody. Owoce jada się na świeżo, a dużą część suszy na rodzynki – zielone i ciemne.

Znaczenie w kraju

Winogrona zajmują największy obszar wśród upraw sadowniczych Afganistanu, a rodzynki od wieków są jednym z głównych towarów eksportowych kraju. Suszy się je w kiszmisz-chanach – wysokich budynkach z gliny z ażurowymi ścianami, przez które przepływa suche powietrze.

Występowanie

Najważniejsze winnice leżą na równinie Szomali na północ od Kabulu (prowincje Kabul, Parwan i Kapisa), w Kandaharze i Heracie; mniejsze uprawy są w Helmandzie, Balchu i Logarze.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)