Rośliny świata

EN PL

15 roślin, które warto znać

Peru

Peru to kraj trzech krain: suchej pustyni nadbrzeżnej, gdzie życie podtrzymują mgły tworzące oazy „lomas”, wysokich Andów z trawiastą puną oraz amazońskiej puszczy zajmującej ponad połowę terytorium. Andy peruwiańskie są jednym z najstarszych ośrodków udomowienia roślin – stąd pochodzą m.in. ziemniak, komosa ryżowa (quinoa) i fasola limeńska.

Najedź na roślinę, aby zobaczyć na mapie, gdzie rośnie.

gdzie rośnie

  1. Ziemniak (psianka ziemniak) 1

    roślina uprawna

    Ziemniak (psianka ziemniak)

    Solanum tuberosum

    Ojczyzna ziemniaka: w peruwiańskich Andach uprawia się ponad 3000 odmian – fioletowych, różowych, żółtych i pstrych.
  2. Kantuta (Cantua buxifolia) 2

    krzew · Kwiat narodowy Peru

    Kantuta (Cantua buxifolia)

    Cantua buxifolia

    Święty kwiat Inków – zwisające, purpurowoczerwone trąbki kantuty zdobiły ceremonie w Cuzco i dziś są kwiatem narodowym Peru.
  3. Puja Raimondiego 3

    roślina zielna

    Puja Raimondiego

    Puya raimondii

    Królowa Andów – największa bromelia świata, która po kilkudziesięciu latach wypuszcza kwiatostan wysoki na 10 m i obumiera.
  4. Chinowiec lekarski 4

    drzewo · Drzewo z herbu Peru, symbolizujące bogactwo roślinne kraju

    Chinowiec lekarski

    Cinchona officinalis

    Drzewo z peruwiańskiego herbu – z jego kory pozyskiwano chininę, przez stulecia jedyny skuteczny lek na malarię.
  5. Maca (pieprzyca peruwiańska) 5

    roślina uprawna

    Maca (pieprzyca peruwiańska)

    Lepidium meyenii

    Roślina uprawiana wyżej niż niemal jakakolwiek inna – maca rośnie na mroźnych płaskowyżach Junín na wysokości ponad 4000 m.
  6. Komosa ryżowa (quinoa) 6

    roślina uprawna

    Komosa ryżowa (quinoa)

    Chenopodium quinoa

    Świętą roślinę Inków, „matkę wszystkich ziaren”, Peru uprawia dziś więcej niż jakikolwiek inny kraj – jej kolorowe pola zdobią brzegi Titicaki.
  7. Papryka jagodowa (ají amarillo) 7

    roślina uprawna

    Papryka jagodowa (ají amarillo)

    Capsicum baccatum

    Pomarańczowożółta papryczka o owocowym aromacie to fundament kuchni peruwiańskiej – bez niej nie powstanie ají de gallina ani causa limeña.
  8. Krasnodrzew pospolity (koka) 8

    krzew

    Krasnodrzew pospolity (koka)

    Erythroxylum coca

    Święte liście Andów – żucie koki od tysięcy lat pomaga mieszkańcom gór znosić wysokość, chłód i zmęczenie.
  9. Lukuma (Lucuma bifera) 9

    drzewo

    Lukuma (Lucuma bifera)

    Lucuma bifera

    Andyjski owoc o mączystym, złocistym miąższu i smaku przypominającym karmel – lody z lukumy to jeden z ulubionych deserów Peruwiańczyków.
  10. Totora (Schoenoplectus californicus) 10

    roślina wodna

    Totora (Schoenoplectus californicus)

    Schoenoplectus californicus

    Z łodyg totory lud Uros buduje pływające wyspy na jeziorze Titicaca, a rybacy z Huanchaco – łodzie caballitos de totora.
  11. Kukurydza zwyczajna 11

    roślina uprawna

    Kukurydza zwyczajna

    Zea mays

    Andyjska kukurydza o wielkich ziarnach, fioletowy maíz morado i chicha de jora – bez kukurydzy nie ma peruwiańskiej kuchni ani świąt.
  12. Wilec ziemniaczany (batat) 12

    roślina uprawna

    Wilec ziemniaczany (batat)

    Ipomoea batatas

    Słodki camote to nieodłączny towarzysz cebiche – Peru należy do kolebek udomowienia batata i uprawia go od tysięcy lat.
  13. Flaszowiec peruwiański (chirimoja) 13

    drzewo

    Flaszowiec peruwiański (chirimoja)

    Annona cherimola

    Kremowa, słodka chirimoja z andyjskich dolin Peru uchodzi za jeden z najsmaczniejszych owoców świata.
  14. Palma moriche (Mauritia flexuosa) 14

    palma

    Palma moriche (Mauritia flexuosa)

    Mauritia flexuosa

    Łuskowate owoce aguaje to ulubiony przysmak Iquitos, a bagienne lasy tej palmy porastają ogromne obszary peruwiańskiej Amazonii.
  15. Algarrobo (Neltuma pallida) 15

    drzewo

    Algarrobo (Neltuma pallida)

    Neltuma pallida

    Algarrobo to drzewo suchych lasów północnego wybrzeża Peru – z jego strąków powstaje gęsty syrop algarrobina.