Oliwka europejska

Gałązki oliwne w godle Izraela przypominają, że niektóre drzewa w Galilei mogą pamiętać czasy rzymskie.

Oliwka europejska to wiecznie zielone, wolno rosnące drzewo o sękatym, często pustym w środku pniu i wąskich, srebrzystych od spodu liściach. Kwitnie drobnymi białymi kwiatami, a jesienią wydaje owoce – oliwki, z których tłoczy się oliwę. Doskonale znosi suche, gorące lata i kamieniste gleby. Drzewa mogą żyć ponad tysiąc lat i odrastać z pnia nawet po wycięciu.

Znaczenie w kraju

Oliwka należy do biblijnych „siedmiu gatunków” Ziemi Izraela, a gałązka oliwna w dziobie gołębicy z opowieści o potopie stała się uniwersalnym symbolem pokoju. W Galilei i na wzgórzach Judei uprawia się ją nieprzerwanie od tysięcy lat.

Występowanie

Gaje oliwne są najliczniejsze w Galilei i na wzgórzach Judei; uprawia się ją też w Szefeli, wokół Hajfy, a nowoczesne plantacje nawadniane działają w północnym Negewie.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)