Kakaowiec właściwy

Blisko 40% światowego kakao pochodzi z Wybrzeża Kości Słoniowej – zdecydowanie największego producenta kakao na Ziemi.

Kakaowiec to niewielkie drzewo z lasów Amazonii, dorastające w uprawie do 4–8 m, rosnące najlepiej w cieniu wyższych drzew. Drobne kwiaty i wielkie, żebrowane owoce wyrastają wprost z pnia i grubych konarów. W każdym owocu kryje się kilkadziesiąt nasion otoczonych słodkim, białym miąższem; po fermentacji, suszeniu i prażeniu stają się ziarnami kakao. Kwiaty zapylają głównie drobne muchówki.

Znaczenie w kraju

Wybrzeże Kości Słoniowej dostarcza ok. 40% światowego kakao, a uprawa daje utrzymanie milionom ludzi; port San-Pédro jest największym portem eksportu kakao na świecie. Na kakao i kawie zbudowano „cud iworyjski” za prezydentury Félixa Houphouët-Boigny’ego, który sam był plantatorem kakao.

Występowanie

Cały leśny pas południa: dziś przede wszystkim zachód i południowy zachód (Bas-Sassandra z San-Pédro i Soubré, Haut-Sassandra z Daloą, Fromager z Gagnoą, Moyen-Cavally), a dawniej głównie wschód (Abengourou, Sud-Comoé).

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)