Cytryna zwyczajna

Tarasowe gaje cytrynowe nad Wybrzeżem Amalfitańskim dają owoce, z których powstaje limoncello.

Niewielkie, wiecznie zielone drzewo o kolczastych pędach, błyszczących liściach i pachnących, białych kwiatach z fioletowym nalotem. Kwitnie i owocuje kilka razy w roku, a żółte owoce są bogate w kwas cytrynowy i witaminę C. Cytryny wymagają ciepłego klimatu bez silnych mrozów. Ze skórki pozyskuje się olejki eteryczne, wykorzystywane w kuchni, perfumiarstwie i do produkcji likierów.

Znaczenie w kraju

Włoskie cytryny – Sfusato Amalfitano, Limone di Sorrento i sycylijskie Femminello – mają chronione oznaczenia pochodzenia. Tarasowe gaje Wybrzeża Amalfitańskiego należą do krajobrazu UNESCO, a limoncello jest jednym z najpopularniejszych włoskich likierów.

Występowanie

Głównie na Sycylii (wybrzeże wokół Katanii, Syrakuz i Mesyny) oraz w Kampanii (Wybrzeże Amalfitańskie, Sorrento); także w Kalabrii, na Gargano, a historyczne cytrynowe szklarnie stoją w Limone sul Garda.

Więcej: Wikipedia (pl) Wikipedia (en)