Rośliny świata

EN PL

8 roślin, które warto znać

Syria

Syria łączy wilgotne, zalesione Góry Nadbrzeżne nad Morzem Śródziemnym z rozległymi stepami i Pustynią Syryjską na wschodzie, przeciętymi doliną Eufratu. Na żyznych równinach wokół Aleppo, Hamy i Idlibu od tysiącleci uprawia się oliwki, pistacje i zboża, a ogrody Damaszku słynęły w całym świecie arabskim z róż i jaśminu.

Najedź na roślinę, aby zobaczyć na mapie, gdzie rośnie.

gdzie rośnie

  1. Róża damasceńska 1

    krzew · Symbol Damaszku; tradycja jej uprawy w Al-Mrah wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO

    Róża damasceńska

    Rosa × damascena

    Róża, od której pochodzi słowo „damasceński” – jej olejek i woda różana pachną w kuchni i perfumach od średniowiecza.
  2. Jaśmin lekarski 2

    pnącze · Symbol Damaszku – „miasta jaśminu”

    Jaśmin lekarski

    Jasminum officinale

    Damaszek nazywa się „miastem jaśminu” – białe kwiaty pną się po murach starych domów i wypełniają zapachem dziedzińce.
  3. Pistacja właściwa 3

    roślina uprawna

    Pistacja właściwa

    Pistacia vera

    W arabskim pistacje to po prostu „orzechy z Aleppo” – syryjskie sady od wieków dostarczają je do baklawy.
  4. Wawrzyn szlachetny 4

    drzewo

    Wawrzyn szlachetny

    Laurus nobilis

    Olej z jagód wawrzynu nadaje słynnemu mydłu z Aleppo zielony kolor i charakterystyczny, ziołowy zapach.
  5. Sosna alepska 5

    drzewo

    Sosna alepska

    Pinus halepensis

    Ta śródziemnomorska sosna nosi nazwę Aleppo, bo właśnie stamtąd opisano ją dla nauki w XVIII wieku.
  6. Oliwka europejska 6

    roślina uprawna

    Oliwka europejska

    Olea europaea

    Syria należała do czołowych producentów oliwy na świecie, a z oliwy i oleju laurowego powstaje słynne mydło z Aleppo.
  7. Morela pospolita 7

    roślina uprawna

    Morela pospolita

    Prunus armeniaca

    Z moreli z oazy Ghuta pod Damaszkiem robi się kamar ad-din – suszoną pastę morelową, z której przygotowuje się napój na ramadan.
  8. Lebiodka syryjska 8

    bylina

    Lebiodka syryjska

    Origanum syriacum

    Dziki zaatar ze zboczy gór to podstawa mieszanki z sezamem i sumakiem, którą Syryjczycy jedzą na śniadanie z chlebem i oliwą.